Shownotes

Der ersten Branchentalk im Schlau Gründen Podcast! Mein Gesprächspartner Oliver ist Franchise-Nehmer von zwei Sushi-Restaurants mit Schwerpunkt Lieferdienst in Rostock. Er erzählt mir von seinen Erfahrungen in der Sushi-Branche und was Gründer - insbesondere Quereinsteiger - über die Sushi-Branche wissen sollten, bevor sie starten.

Takeaways

• Der Unterschied zwischen Selbstständigkeit und Unternehmertum liegt darin, dass Unternehmer ihr Unternehmen selbstständig laufen lassen können, während Selbstständige immer anwesend sein müssen.
• In der Sushi-Branche gibt es zwei Hauptsegmente: hohe Qualität und hoher Preis oder günstiges Lifestyle-Produkt.
• Als Gründer in der Sushi-Branche ist es wichtig, die Produktivität und gute Mitarbeiterführung im Blick zu haben.
• Als Quereinsteiger in der Sushi-Branche ist es hilfreich, ein Franchise-System zu wählen, um von den Erfahrungen und Produkten der Systemzentrale zu profitieren.
• Die Sushi-Branche bietet Wachstumschancen, aber es gibt auch Herausforderungen wie steigende Kosten für Produkte und Personal.

Shownotes

Oliver's Restaurants mit Lieferdienst:

• Sushifreunde Rostock
• Sushideluxe Rostock
• Finde ein zu dir passendes Sushi-Konzept für deine Gründung

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